食を表現するフードコーディネーター シズルプランナー シズル 料理スタイリスト 森沢のりこ
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(株)松茸の味お吸い物
テレビCM

松茸の味お吸い物、色々なバリエイションをさせていただきました。パスタ、小鍋、お雑煮・・・。 その中でも、土用の丑の日は、そのまんまの商品に、うな丼を添えて。 うなぎは、母の実家から送って貰い、スタジオ中、けむけむにして、蒸して、焼きました。


ヱスビー食品『ブラックペッパー』
テレビCM
巨大な佐藤卓さんデザインのパッケージ(S&B本社に飾られています。あれは本当に大きく原寸なのです)と、シズルで構成されています。 一日中、カメラ前で、スパイスをたっぷり使い、フライパンを振り、肉を焼いて、次の日、まったく声が出なくなっていました。

キューピー『具のソース』 キューピー『具のソース』
テレビCM
具のパーセンテージをのせながら、色々な料理にソースが緩やかに落ちていく。 料理を作り、ソースをパッケージそのままから手絞り、かなり緊張。でも1〜2テイクで終わり。 深度の浅い、コントラストの淡い、美しい作品に出来上って、山本さん、蓮井さんに感謝です。

日清食品『太麺堂々』 
テレビCM

日清食品の太麺シリーズ、私は、ラーメン、うどん、焼きそばの各CM、頭の5秒間びゅんと麺が持ち上がるところだけさせていただいています。商品の顔なので、丁寧に、時間をかけて。

ジェリービーンズの仕事内容を紹介します
フードコーディネーターの仕事 シズルプランナーの仕事 テーブルコーディネータの仕事
主な制作実績    

思わず食べたくなるような、ジューシーなシズルを創ります。
新しい切り口を探し、見せる方法を考え、プランナー、デザイナー、監督、カメラマンの皆さんと一緒に創るのが私たちフードコーディネーター、シズルプランナー、料理スタイリストのお仕事です。

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毎日の食生活や日々の出来事、感じた事を日記にしています。
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